AVM Fast Food modeli için 50 - 80 m2 Sinema, iş merkezleri, alış veriş merkezleri ve 18- 35 yaş arası kitlenin yoğun bulunduğu bölgeler, Otantik fast food için bölgedeki iş yeri, ofis yoğunluğu ve konut sayısı dikkate alınmalıdır.

Otantik Cafe’de enfes lezzetlerin keyfine varılırken sağlıktan da ödün verilmeyen bir konsept. Fast food un aksine misafirlerimizin keyifle yemeklerini yedikten sonra çay veya kahvelerini içip farklı lezzetleri tek çatı altında bulabildikleri bir oluşum. Ar-ge çalışmalarımızı bir adım öteye taşımak ve daha kapsamlı franchise eğitimleri verebilmek için ana üs olarak belirlediğimiz Otantik Akademi de hizmet vererek fast fooddan ayrışarak , cafe house Restoran konseptinde çalışmak isteyen bayi adaylarımızı ve çalışanlarımızı eğitiyoruz. Cafe-Restoran modeli için 100-150 m2 ve üzeri alanlar gerekmekte. Bu doğrultuda fizibilite çalışmalarını yapıp uygun lokasyonlardaki uygun mekanlara bayiadaylarımı yönlendiriyoruz.